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Chercheur et Fellow CIRANO depuis 2005, Chercheur principal du thème Économie mondiale, Ari Van Assche est professeur titulaire au département d'affaires internationales à HEC Montréal. Il est aussi titulaire d’un professorship d’innovation pédagogique en économie diplomatique à HEC Montréal, chercheur honoraire à l’Institute for Research on Public Policy (IRPP) et rédacteur en chef adjoint du Journal of International Business Policy.
Titulaire d'un doctorat en sciences économiques de l’Université d’Hawaï à Manoa, ses recherches portent principalement sur l’organisation des chaînes de valeur mondiales et leurs conséquences sur les politiques commerciales internationales.
En 2018, son livre Redesigning Canadian Trade Policies for New Global Realities, co-rédigé avec Stephen Tapp et Robert Wolfe, a remporté le prix commémoratif Doug Purvis de l’Association canadienne d’économique, en plus du prix Roger-Charbonneau, remis par HEC Montréal. L’Academy of International Business l’a également sélectionné trois fois pour le prix du jeune chercheur prometteur, en 2011, 2012 et 2015.